隨著肉類食品安全檢測(cè)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)快速篩查、檢測(cè)效率和數(shù)據(jù)管理的要求不斷提高，肉類檢測(cè)儀逐漸應(yīng)用于養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、肉制品加工企業(yè)以及檢驗(yàn)檢疫等場(chǎng)景。根據(jù)產(chǎn)品資料，該多功能肉制品安全檢測(cè)儀可針對(duì)獸藥殘留、病害肉指標(biāo)及部分水產(chǎn)品安全項(xiàng)目開展現(xiàn)場(chǎng)定性定量檢測(cè)。

一、肉類檢測(cè)儀主要檢測(cè)哪些項(xiàng)目？

這款肉類安全檢測(cè)儀覆蓋多個(gè)檢測(cè)方向：

· 病害肉診斷：組胺、揮發(fā)性鹽基氮、肉制品酸價(jià)、水發(fā)產(chǎn)品中組胺；

· 瘦肉精及激素類：鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、喹乙醇等；

· 抗生素殘留：四環(huán)素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、喹諾酮類等；

· 水產(chǎn)品安全篩查：孔雀石綠以及多種硝基呋喃代謝物。

因此，在實(shí)際應(yīng)用中，肉食品檢測(cè)儀器不僅可以用于肉類樣品，也能夠覆蓋部分水產(chǎn)品安全篩查需求。

二、肉類安全檢測(cè)儀的技術(shù)特點(diǎn)

設(shè)備采用安卓智能操作系統(tǒng)，配備7英寸液晶觸摸屏，操作界面直觀。同時(shí)支持WiFi、4G、GPRS及網(wǎng)線連接，可實(shí)現(xiàn)檢測(cè)數(shù)據(jù)快速上傳。

檢測(cè)部分采用一體化設(shè)計(jì)，包含食品安全檢測(cè)模塊、多通道農(nóng)藥殘留檢測(cè)模塊和膠體金免疫層析檢測(cè)模塊。其中膠體金模塊采用軌道式自動(dòng)傳輸掃描，檢測(cè)完成后自動(dòng)退出檢測(cè)卡，并支持CT線自動(dòng)識(shí)別。

在光學(xué)檢測(cè)方面，設(shè)備配置12個(gè)檢測(cè)通道，每個(gè)通道配備410nm、520nm、590nm、630nm四波長(zhǎng)冷光源，并可通過光路切換實(shí)現(xiàn)最多64波長(zhǎng)，滿足不同檢測(cè)項(xiàng)目的使用需求。

三、適合哪些應(yīng)用場(chǎng)景？

根據(jù)產(chǎn)品資料，肉類檢測(cè)儀可用于：

養(yǎng)殖場(chǎng)：開展肉類相關(guān)安全項(xiàng)目的現(xiàn)場(chǎng)篩查。

屠宰場(chǎng)：輔助進(jìn)行肉品安全快速檢測(cè)。

肉制品加工企業(yè)：用于生產(chǎn)及現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)環(huán)節(jié)的快速篩查。

檢驗(yàn)檢疫、食藥監(jiān)及衛(wèi)生部門：開展食品安全檢測(cè)與數(shù)據(jù)管理。

高校、科研院所及農(nóng)業(yè)部門：滿足相關(guān)樣品的檢測(cè)與分析需求。

設(shè)備支持交直流兩用，直流12V供電，可連接車載電源，并可配置6Ah充電鋰電池，因此適用于現(xiàn)場(chǎng)及流動(dòng)檢測(cè)。

四、檢測(cè)數(shù)據(jù)如何管理？

除了現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，設(shè)備還注重檢測(cè)數(shù)據(jù)的記錄與管理。儀器檢測(cè)結(jié)果可通過WiFi、4G、GPRS或網(wǎng)線上傳至監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)區(qū)域食品安全數(shù)據(jù)匯總、統(tǒng)計(jì)和分析。

同時(shí)，設(shè)備支持20萬條檢測(cè)結(jié)果存儲(chǔ)，支持U盤導(dǎo)出及Excel數(shù)據(jù)整理，并配備高速熱敏打印機(jī)，可自動(dòng)或批量打印檢測(cè)報(bào)告和二維碼。

五、設(shè)備選型還應(yīng)關(guān)注哪些參數(shù)？

從產(chǎn)品參數(shù)來看，這款肉類檢測(cè)設(shè)備采用ARM Cortex-A7、RK3288四核處理器，主頻1.88GHz；配置12個(gè)檢測(cè)通道，支持連續(xù)檢測(cè)、樣本編號(hào)自動(dòng)累加以及檢測(cè)項(xiàng)目擴(kuò)充。

儀器尺寸約為43×35×20cm，主機(jī)凈重約5.1kg，在滿足多項(xiàng)目檢測(cè)的同時(shí)兼顧現(xiàn)場(chǎng)使用需求。

六、企業(yè)資質(zhì)與質(zhì)量管理

作為食品安全快速檢測(cè)設(shè)備，產(chǎn)品應(yīng)用不僅需要關(guān)注檢測(cè)功能，也需要關(guān)注設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)的研發(fā)與質(zhì)量管理基礎(chǔ)。相關(guān)企業(yè)已取得高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定（編號(hào)GR202537003143），并擁有企業(yè)信用等級(jí)、企業(yè)資信等級(jí)、重服務(wù)守信用單位等證書。

同時(shí)具備環(huán)境管理體系認(rèn)證、質(zhì)量管理體系認(rèn)證、職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證及輻射安全許可證等相關(guān)資質(zhì)，為產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和服務(wù)體系提供相應(yīng)支撐。

七、肉類檢測(cè)儀總結(jié)

綜合產(chǎn)品資料來看，這款肉類檢測(cè)儀以多項(xiàng)目檢測(cè)、一體化設(shè)計(jì)、現(xiàn)場(chǎng)快速篩查和數(shù)據(jù)聯(lián)網(wǎng)為主要特點(diǎn)，可覆蓋獸藥殘留、瘦肉精及激素、病害肉診斷和水產(chǎn)品安全等檢測(cè)方向。

對(duì)于需要開展現(xiàn)場(chǎng)快速篩查、批量檢測(cè)和數(shù)據(jù)監(jiān)管的養(yǎng)殖、屠宰、食品加工及食品安全監(jiān)管場(chǎng)景，肉食品檢測(cè)儀器能夠提供更加集成化的檢測(cè)方案。