肉類檢測(cè)儀主要用于肉制品安全快速檢測(cè)，可針對(duì)獸藥殘留、瘦肉精激素類、病害肉相關(guān)指標(biāo)以及部分水產(chǎn)品安全項(xiàng)目開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)定性定量檢測(cè)。根據(jù)不同使用場(chǎng)景，可應(yīng)用于養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、肉制品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門、食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高校科研院所及農(nóng)業(yè)部門等。

一、養(yǎng)殖場(chǎng)：關(guān)注獸藥殘留與養(yǎng)殖環(huán)節(jié)檢測(cè)

在養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)用中，肉食品檢測(cè)儀器可用于肉品安全篩查，重點(diǎn)覆蓋瘦肉精激素類和抗生素殘留類項(xiàng)目。

可檢測(cè)鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、喹乙醇，以及四環(huán)素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、喹諾酮類等項(xiàng)目。

設(shè)備支持不間斷進(jìn)樣、連續(xù)檢測(cè)，并可自動(dòng)累加樣本編號(hào)，適合養(yǎng)殖環(huán)節(jié)開(kāi)展批量快速篩查。

二、屠宰場(chǎng)：加強(qiáng)肉品安全快速篩查

屠宰場(chǎng)需要面對(duì)大量肉品樣品，檢測(cè)效率和現(xiàn)場(chǎng)操作便利性是重要需求。

該肉類安全檢測(cè)儀采用一體化主機(jī)設(shè)計(jì)，集成食品安全檢測(cè)模塊、多通道農(nóng)藥殘留檢測(cè)模塊和膠體金免疫層析檢測(cè)模塊，可在同一軟件下完成不同檢測(cè)項(xiàng)目。

同時(shí)，膠體金模塊采用軌道式自動(dòng)傳輸掃描，檢測(cè)完成后自動(dòng)退出檢測(cè)卡，并支持CT線自動(dòng)識(shí)別，減少人工操作。

三、肉制品深加工企業(yè)：覆蓋多類型安全檢測(cè)需求

對(duì)于食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)，檢測(cè)需求不僅涉及獸藥殘留，也包括肉品品質(zhì)相關(guān)指標(biāo)。

設(shè)備可開(kāi)展組胺、揮發(fā)性鹽基氮、肉制品酸價(jià)、水發(fā)產(chǎn)品中組胺等病害肉診斷項(xiàng)目，同時(shí)覆蓋鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等瘦肉精激素類檢測(cè)。

儀器支持多品類、多種類樣品菜單庫(kù)，可直接錄入樣品名稱、檢測(cè)指標(biāo)和送檢單位，并保存至樣品數(shù)據(jù)庫(kù)，方便企業(yè)進(jìn)行檢測(cè)信息管理。

四、檢驗(yàn)檢疫部門：適合現(xiàn)場(chǎng)及流動(dòng)檢測(cè)

在檢驗(yàn)檢疫等需要現(xiàn)場(chǎng)快速篩查的場(chǎng)景中，肉類檢測(cè)儀采用便攜式設(shè)計(jì)，支持交直流兩用，直流12V供電，可連接車載電源，并可配置6Ah大容量充電鋰電池。

主機(jī)尺寸約為43×35×20cm，凈重5.1kg，能夠滿足現(xiàn)場(chǎng)及流動(dòng)檢測(cè)使用需求。

五、食藥監(jiān)、衛(wèi)生及農(nóng)業(yè)部門：連接食品安全監(jiān)管

對(duì)于食品安全監(jiān)管場(chǎng)景，設(shè)備不僅承擔(dān)檢測(cè)功能，還提供數(shù)據(jù)管理能力。

儀器支持WiFi、4G、GPRS及網(wǎng)線連接，檢測(cè)數(shù)據(jù)可以通過(guò)局域網(wǎng)或互聯(lián)網(wǎng)上傳至監(jiān)管平臺(tái)，用于區(qū)域食品安全數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、大數(shù)據(jù)分析以及長(zhǎng)短期動(dòng)態(tài)管理。

同時(shí)，檢測(cè)結(jié)果可存儲(chǔ)20萬(wàn)條，支持U盤存儲(chǔ)及數(shù)據(jù)導(dǎo)出，方便后續(xù)查詢和管理。

六、高校與科研院所：滿足多項(xiàng)目檢測(cè)與研究需求

高校及科研院所可以根據(jù)實(shí)驗(yàn)需求選擇不同檢測(cè)項(xiàng)目，設(shè)備支持檢測(cè)項(xiàng)目擴(kuò)充和固件升級(jí)。

儀器采用ARM Cortex-A7、RK3288四核處理器，主頻1.88GHz，配備7英寸液晶觸摸屏，并提供內(nèi)置操作視頻，可輔助用戶快速熟悉檢測(cè)流程。

其12個(gè)檢測(cè)通道分別配置410nm、520nm、590nm、630nm四波長(zhǎng)冷光源，并通過(guò)光路切換裝置實(shí)現(xiàn)最多64波長(zhǎng)，為不同檢測(cè)項(xiàng)目提供光學(xué)檢測(cè)支持。

七、肉類檢測(cè)儀選型時(shí)，重點(diǎn)關(guān)注哪些配置？

如果主要用于肉品安全快速篩查，可重點(diǎn)關(guān)注以下幾個(gè)方面：

· 檢測(cè)項(xiàng)目：是否覆蓋獸藥殘留、瘦肉精及病害肉相關(guān)指標(biāo)；

· 檢測(cè)通道：12個(gè)檢測(cè)通道，可實(shí)現(xiàn)所有通道同時(shí)檢測(cè)；

· 現(xiàn)場(chǎng)使用：是否支持交直流供電及移動(dòng)檢測(cè)；

· 數(shù)據(jù)管理：是否支持聯(lián)網(wǎng)、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)及監(jiān)管平臺(tái)上傳；

· 操作方式：是否具備觸摸屏、自動(dòng)識(shí)別及自檢功能；

· 擴(kuò)展能力：檢測(cè)項(xiàng)目是否可以擴(kuò)充，固件是否支持升級(jí)。

八、企業(yè)資質(zhì)與檢測(cè)設(shè)備研發(fā)能力

在選擇肉食品檢測(cè)儀器時(shí)，除了關(guān)注檢測(cè)功能和技術(shù)參數(shù)，也可以結(jié)合生產(chǎn)企業(yè)的研發(fā)與質(zhì)量管理能力進(jìn)行綜合判斷。

相關(guān)企業(yè)已取得高新技術(shù)企業(yè)證書（編號(hào)GR202537003143），同時(shí)具備企業(yè)信用等級(jí)、企業(yè)資信等級(jí)、重服務(wù)守信用單位等企業(yè)榮譽(yù)，并取得環(huán)境管理體系、質(zhì)量管理體系、職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證及輻射安全許可證。

綜合來(lái)看，這類肉類檢測(cè)儀更側(cè)重于現(xiàn)場(chǎng)快速篩查、多項(xiàng)目檢測(cè)和數(shù)據(jù)聯(lián)網(wǎng)管理，可根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、肉制品加工企業(yè)、監(jiān)管部門以及科研單位的實(shí)際檢測(cè)需求進(jìn)行應(yīng)用配置。